Terres de « pan llevar », développement et crépuscule de l’hacienda de Cuisillos

Résumé

Cette recherche est une synthèse du développement historique de l’hacienda
de Cuisillos au Jalisco. Mon intérêt est fondé, d’une part sur la connaissance
historiographique de la zone centrale de l’état du Jalisco, et d’autre
part, je veux remarquer les changements et les continuités que l’hacienda
Cuisillos a éprouvé tout au long de presque 400 ans de vie, tel qui s’est
passé dans quelques autres propriétés de l’occident du Mexique. L’analyse
commence avec la description générale de la façon d’organiser l’hacienda
pour verser des provisions à Guadalajara, la capitale du territoire connu
comme la Nouvelle Galice. On continue avec l’étude des propriétaires qui
ont habité cet immeuble à travers toute l’époque coloniale et pendant la
période indépendante. Finalement, on examine la situation de l’hacienda
Cuisillos quand les paysans des villages de la région et les ouvriers agricoles
ont pris les terres qui appartenaient à l’hacienda Cuisillos, laquelle
avait le monopole des terres de la Vallée de Tala.